|
| |
 |
| |
|
| |
| -
Reducidas dimensiones exteriores
- Mandos analógicos y / o electrónicos
- Infinitas combinaciones de calor + vapor + tiempo
- Iluminación interior
- Entrada bandejas sentido longitudinal
Modelo CUA:
- Cocción a convección
- Cocción a convección + vapor
- Regulación de humedad
Modelo CDE:
- Convección al vapor
- Cocción a convección
- Cocción a convección + vapor
- Encoder electrónico para regulación de temperatura / sonda al corazón / tiempo / % vapor / ciclo lavado (opcional)
Modelos CDA:
- Cocción al vapor
- Cocción a convección
- Cocción a convección - vapor (7 posiciones en ciclo mixto)
Dotación:
- Serie 107:1 parrilla
- Serie 111/207/211 : 2 parrillas
Accesorios recomendables:
- Kit desague, ducha lavado cámara y descalcificador de agua
|
| |
| CONVECCIÓN + VAPOR ANALÓGICOS (ELECTROMECÁNICO) |
| |
MODELO |
CUA-107 E |
CUA-111 E |
CUA 207 E |
CUA 211 E |
|
| Dimensiones (cm) |
80 x 80 x 82 h |
80 x 80 x 110 h |
104 x 92 x 82 h |
104 x 92 x 82 h |
| Potencia TOTAL |
8,3 Kw |
11,4 Kw |
16,4 Kw |
23 Kw |
| Capacidad Bandejas |
7 x 1/1 GN (14 x 1/2) |
11 x 1/1 GN (22 x 1/2) |
7 x 2/1 GN (14 x 1/1) |
11 x 2/1 GN (22 x 1/1) |
| Voltaje |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
| N° aprox. de comidas |
80 |
100 |
150 |
300 |
|
| |
|
|
80 x 80 x 82 h |
80 x 80 x 110 h |
104 x 92 x 82 h |
104 x 92 x 82 h |
|
8,3 Kw |
16,4 Kw |
16,4 Kw |
23 Kw |
|
7 x 1/1 GN (14 x 1/2) |
11 x 1/1 GN (22 x 1/2) |
7 x 2/1 GN (14 x 1/1) |
11 x 2/1 GN (22 x 1/1) |
|
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
|
80 |
100 |
150 |
300 |
|
| |
|
|
80 x 80 x 82 h |
80 x 80 x 110 h |
104 x 92 x 82 h |
80 x 80 x 82 h |
|
8,3 Kw |
16,4 Kw |
16,4 Kw</div> |
23 Kw |
|
7 x 1/1 GN (14 x 1/2) |
11 x 1/1 GN (22 x 1/2) |
7 x 2/1 GN (14 x 1/1) |
11 x 2/1 GN (14 x 1/1) |
|
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
3 x 400 v + N |
|
80 |
100 |
150 |
300 |
|
| |
|
|
|
|
